挂面怎么焖好吃？
“三杯挂面” ，三杯指蜂蜜、酱油、白酒，没有放茶是因为家里只有红茶没有绿茶。 食材： 挂面一把 辅料；蜂蜜四勺 酱油一勺 白酒一勺（也可以按照这个比例做三杯鸡）
做法： 1.锅里加水煮开，放入挂面煮至熟透后捞起备用。我买的这种挂面是带汤的可以直接下锅煮。
2.加入酱油跟白酒混合均匀。 三杯酒的比例一般是150ml：150ml：150ml这样
3.加入蜂蜜搅拌至完全溶解。
4.把调好的三杯汁倒入锅里烧开，然后放入面条，拌匀就可以啦！最后可以撒上葱花或者辣椒碎增加风味哦~
【小贴士】
①这里我用的是干挂面，直接放到碗里浸泡着就行。但是不要用热水泡，会破坏营养成分。
②三杯鸡里放入鸡蛋是比较常见的做法，而三杯面里放一个蛋黄液，跟炒年糕里的糖蒜一样，都是增加风味和小技巧。想更入味可以把蛋黄液和面条一起搅匀了再烧熟。
③三杯料汁里的蜂蜜可以用白糖代替，不过味道就没那么甜了，而且不加糖的话成品会比较清爽些。
④这里用的白酒是我自己喝的包谷酒，所以有微微的酒香味，如果是用料酒的话应该会更醇香的。