葛粉圆子好吃吗？
昨天刚好买到了，就做了圆子吃~ 把30g的葛粉和100ml温开水调匀至无颗粒状后，再慢慢倒入90度左右的开水，边倒水边搅拌，直到成糊状，盖上盖子静置2个小时左右（我中间还加了一点儿燕麦进去，毕竟冬天嘛，想吃得饱一点……）。 然后取一个小碗，刷上一层薄薄的油，把刚才调好的葛粉糊舀入锅中，小火煎熟即可。
本来以为会很难弄，没想到很简单～做好的圆子有点儿像糯米团子的质感，软软的、糯糯的，味道也是甜甜的，带点清香，还不错！就是这种小圆子比较难熟，而且容易粘锅底，所以要多注意火侯哦～ 我做的时候因为有点心急，火太大了，结果有两三个都焦了……哎，不过焦了的圆子也有点风味独特啦～
除了直接油炸外还可以炸完以后捞起晾干，然后再下锅复炸一遍，这样炒出来会更脆一些。