猪肉弄什么好吃？
2种做法，简单快速又好吃！ 【蒜香红烧肉】准备食材： 带皮五花肉、大蒜、香葱、生姜、生抽、料酒、白糖、食盐。
1. 五花肉洗干净，冷水下锅，加入葱结、姜片和料酒焯水，去除腥味和血沫。
2. 焯水过的五花肉清洗干净，改刀切成均匀的块状。
3. 起锅热油，加入白砂糖炒糖色，把切好的五花肉放进去翻炒，至上色均匀，加入生抽、食盐、清水，大火煮开后转小火焖炖40分钟左右至熟烂入味。（可以打开锅盖看到筷子可以轻松穿插即可） 4. 最后开盖大火收汁儿，撒上葱花和大蒜末，酸甜辣咸鲜，色泽红亮诱人，一口下去超满足！
【萝卜干炒腊肉】准备食材： 萝卜干、腊肉、小米椒、葱姜蒜、生抽、老抽、豆瓣酱。
1. 把买回来的腊肉放到锅里煮熟，然后切成薄片。
2. 把小米椒、姜蒜切好备用，准备一小碗豆瓣酱。
3. 锅烧热后倒入油，放入切好的萝卜干，小火慢慢煸炒直至萝卜干的香味出来。
4. 接着放入腊肉片、姜蒜、豆瓣酱，适量生抽和老抽，不停地翻炒均匀，就可以出锅啦～ 焦香的萝卜干搭配软糯的腊肉，香辣味美，真的是越吃越上头！