核桃炖鸡好吃么？
本人很爱吃！ 做法是这样的，把处理干净的核桃肉放进锅里炒一下（不要放油哦，这样会比较好清洗），稍微炒干一点会比较香呢~然后把洗干净斩件鸡肉放进去一起炖，放点姜片去腥和蜜枣一起炖，我比较喜欢清甜的口感所以就没放过多辅料了，盐也只是在最后才放哦～ 整个汤炖得软软烂烂的，喝起来超级香甜，感觉胃都被滋润到了呢～ 还可以在炖好后加入糯米一起煮成粥噢~
Tips： 因为本身核桃自带油脂，所以不用放油啦～另外，我在用高压锅炖的时候会在上面覆盖一个盘子，方便出气。 在选核桃的时候不要买太干的核桃，否则很难炒啊…我的经历就是，之前买的挺香的核桃，但是用来做这个汤的时候，怎么都炒不热。后来买了另外一种核桃，味道也挺好的，结果一试就炒热了，真是有点奇怪……