炸藕丸子好吃么？
@我的爱情哟 说的好像是炸的，那我就炸一个真正的藕丸子吧。 把藕切成丁，尽量切得小而匀一些。 如果不喜欢吃太粉的，可以适量加点面粉进去，但是不能加太多哦~多了就会像外面卖的那种裹了面粉的藕夹一样了。 我喜欢稍微软一点的口感，所以没有加盐，如果喜欢比较有嚼劲的口感可以适当加盐。 再准备点葱花。
锅里倒油烧热（记得关火），直接打散鸡蛋并倒入莲藕里。再搅拌搅拌，让每颗藕丁都沾上蛋液。
锅里再次热油，油温大概五成热的时候就可以把做好的藕丁放进去炸了。 因为加了蛋液，所以炸至颜色金黄就可以捞出来了，否则就老了。 炸熟的藕丸子可以直接吃，也可以泡在水里，等泡软了再吃。个人觉得放水里浸泡的时间不要太久，否则就泡烂了。 外脆里糯，还带着一丝丝清爽的滋味，真的很好吃！ 你一定要试试呀～～