鸡汤黄瓜好吃吗？
我是很喜欢的，夏天的时候，喝一碗浓浓的瓜鸡汤，那感觉真是爽歪歪啊~ 首先准备材料：土鸡1只、鲜黄瓜2根。 调料：葱3段、姜4片、料酒、白胡椒粉适量。
1. 将土鸡洗净剁块，加入葱段、姜片、料酒腌制10分钟；黄瓜去皮用刀背轻轻刮去囊籽，切成滚刀块备用。
2. 锅里倒入足够多的水（没过鸡肉再稍微多一些），下入整只鸡，开锅后除去上面的浮沫，然后调小火慢炖一个半小时左右至汤汁奶白色。 如果没有足够的耐心，也可以把切好的鸡肉块放入压力锅中，压30分钟左右。 注意！千万不要用铁锅来熬汤哦，会生锈的！
3. 一个小时后，放入黄瓜块和胡椒粉，继续文火慢炖20-30分钟左右，调入盐，鸡精调味即可。 盛碗后撒些葱花点缀一下，一碗香喷喷的鸡汤就出炉了~~ 小提醒： 1、在炖骨头汤或者鸡汤时，不要先把肉煮熟了再放骨头熬，这样汤色不好。应把骨头洗干净，冷水下锅煮开，把表面的血沫撇干净，再小火慢慢炖煮。
2、有人喜欢在熬出来的汤里加各种药材和香料，其实天然的食材本身的味道就已经很好喝了。如果喜欢更鲜一点，可以加点紫菜、虾米。但切记不要加八角、桂皮等香料。