面条棵怎么好吃？
小时候住在运河边，夏天没完没了的雨，让人烦躁。 雨一停，我和二哥就去运河里摸鱼，抓虾，有时还能捡到被冲刷出来的螺蛳。 但最开心的还是捡豆子，所谓豆子其实就是刚被水冲上岸的豆秸、稻穗，它们一般集中在河坡上，因为水流并不深的地方。
我们两个拿着塑料袋和打火机，在河边走了很久，收获颇丰，豆秸烧出的火光在河边闪烁，不时有青蛙被火焰吓跳起来。 后来到家，把火堆搬到家门口，把豆秸扔进去，噼里啪啦地烧着，等锅开了，母亲把刚刚泡好的挂面捞出来，放到锅里去煮。我看着那挂面在锅里不停地翻滚，渐渐变软，再变成一条条长长的，透明的面条，最后漂浮在水面上，仿佛变魔术一样！
这时母亲会给我碗里放一些煮好的花生米，让我蘸着醋吃，那酸酸辣辣的味道，至今想起来还流口水…… 后来长大了，离开家，在外面求学、工作。每次回家总会给母亲带些好吃的，有外地的特产，也有她城里买不着的食材。有一次带了些特别细的面条，告诉她怎么做给她吃。她笑着对我说，用开水一泡就行了啊！我惊讶地看着她，她说她年轻的时候没有条件做浇头，就经常把面条放在开水的锅里烫熟，加一点儿醋和酱油，就成了很好吃的面食了。
后来我学会了做饭，又带着儿子回故乡，让母亲教我如何做面条。母亲笑着说，面条有什么难的，你不会捏小团团呀？我有点惭愧，因为我从来没有像母亲那样，认真地对待过一碗面条——原来我吃的所有的挂面、手擀面都是假的！