浙江菜什么菜好吃？
作为一个在江浙沪都待过的人，可以说说这几地最有名的菜是什么 浙北是苏州菜和常州菜了 苏帮菜以浓油赤酱著称，最出名自然是鲃鲤（biā rì）烧肉、太湖三白。 常州则是鱼汤面闻名全国。
杭州作为浙北的重镇，美食自然不少。西湖醋鱼，龙井虾仁，东坡肉这些想必都听过。还有咸亨酒店菜馆的“咸鱼鸡粒烧卖”、“三鲜烧卖”；知味观的茶点“葱包桧儿”“油炸臭豆腐”等。
除了杭帮菜，在杭州也能吃到许多绍兴的风味菜肴。如“干菜焖肉”“咸祥蛋”“糟鲞鸡”“霉千张结烧肉”等等。 至于浙南，温州地区则是有“天下第一鲜”——三盘苔笋，宁波地区有“汤团状元”——汤团（汤圆），台州地区的“神仙豆腐”，衢州地区的“三头一掌”（兔头，鸭头，鱼头，猪蹄），丽水地区的“香菇炒青菜”，金华地区 “冰糖甲鱼”等。
其实，要说好吃的，真的太多了！每个地方都有每处地方的特色菜。 但说到最出名的，那就得数西湖醋鱼了。这鱼外脆里嫩，酸酸甜甜。但是有人嫌鱼肉粗，有毛刺。