蔬菜蛋糕好吃吗？
蔬菜蛋糕是起源于美国，发展于欧洲的烘焙品种。据说在美国，每年都要吃一亿个这种蛋糕！它含有维生素、矿物质、纤维素和微量元素，可以补充人体所需的营养素且低脂肪。 蔬菜蛋糕以酸奶为主要甜味来源，辅以鸡蛋、面粉、奶油，拌成面糊，倒入模中烘烤而成。由于面糊中含有足量的蛋白质，烤好后内部组织会变得十分蓬松、富有弹性。
蔬菜蛋糕的口感介于酸奶布丁与慕斯之间，味道清淡，夹带着水果或蔬菜的清香，口感顺滑，软绵绵但却又有一定的嚼劲（因为含有纤维）。不同蔬菜的风味也融入其中，给人们带来独特味蕾上的刺激。 在制作时可以根据个人喜好加入其他辅料，做成五颜六色的果蔬口味，比如香蕉牛奶口味、芒果椰香口味等。 如果你是一个追求健康、爱健身的人，那么蔬菜蛋糕将是你最好的食物选择之一。