尖椒生腌怎么好吃？
作为一个正宗东北人，非常认可这个腌菜的做法，我家每年夏天都要做，很受欢迎！ 准备食材：青尖椒、蒜、姜、酱油、香醋、白糖、小米椒、辣椒油/香油、凉白开。（家里有什么料就能放什么，不用拘泥于我放的这些，有就行啦）
制作步骤： 1.首先把青椒洗净，用冷水冲洗干净表面的灰尘和杂质，然后沥干水分备用；姜切丝，大蒜切片，小米椒切圈（可不放）
2 调酱汁：在容器中放入适量酱油、香醋、白糖，搅拌均匀后，加入切好的姜丝、蒜片和小米椒圈，再舀入两勺烧热的植物油（也就是炒青菜的底油），用筷子拌均匀。最后加入少许凉白开，调成糊状就可以啦！
3 浸泡青椒：把调好的酱料倒进青椒里，搅拌一下，使每一个青椒都沾满酱料。然后把它们放进无油无水的密封罐子里，盖上盖子，送入冰箱冷藏过夜就可以了。
Tips： 1.喜欢辣的可以加些小米椒或者朝天椒，但我感觉加了小米椒就很辣了，所以没有放。
2.一定要用热水把酱料融化，而且后面还必须热油，这样才能做出好吃的蘸酱哦~
3.这个酱料也可以用来拌饭或拌面吃，味道可好了呢！