金雀花怎么做好吃？
1、将金雀花用清水冲洗干净，再浸泡在清水里，待花充分湿润后，轻轻一拽，花瓣就会脱落； 2、把脱了花的金雀花放入容器里，加入食盐拌匀； 3、锅里放油烧热，爆香葱姜后倒入金雀花翻炒片刻； 4、加入生抽和老抽炒匀；
5、烹入适量料酒或白酒去腥增香； 6、加适量糖提鲜，少许味精或鸡精增味，翻匀出锅装盘即可。 做好的金雀花里，夹杂着粒粒分明的小花瓣，入口即化，清香四溢。用油量的多少和咸淡程度依个人喜好调整，我做的这个味道偏重口味点。
另外还可以做汤喝。买回来的金雀花先用盐水浸泡一会儿洗净，然后捞起来沥干水待用。泡的金雀花会胀大一点。
排骨焯水后放入锅中，加适量的开水，再放姜、葱、八角、桂皮一起煮。等到汤汁变白，开始粘稠的时候加入盐调味，再倒入金雀花，大火煮开之后小火慢炖半小时左右就可以了。 如果不喜欢油腻的话可以不用油炸直接煎。
锅里放适量食用油，油温五六成热时转小火放入豆腐干煎至两面金黄，然后加入适量生抽、老抽、料酒、白糖和清水（清水的量要没过食材一半以上），盖上盖子煮至沸腾，再慢慢煮上20分钟左右，最后大火收汁儿，撒些葱花点缀一下就可以啦。有喜欢喝豆腐干汤的，可以多留些汤汁~