豆沙花卷好吃吗？
我小时候非常爱吃豆沙花卷，现在也会做，每次做都能吃掉好几个！ 食材很简单，但是做法比较费工夫哦~ 先制作面团 500g面粉里加入3g酵母、2.5g泡打粉和8g白糖（可不放）混合均匀后加水和面 和成柔软的面团后盖上保鲜膜发酵到两倍大小 这时准备豆沙馅，我用的是超市卖的现成的，自己做的会比较麻烦 把发好的面团稍微揉搓排气后分成等大的剂子 取一个剂子擀成薄片后刷上水或者油 摆上红豆沙馅，尽量多放点 像包包子一样包起来，收口一定要捏紧 蒸锅里加水，大火烧开锅后，放入包子开始蒸，上汽后继续蒸10分钟左右即可 我用的这个盘子比较浅，所以只能蒸10分钟左右，如果用的盘子上汽后大火蒸15分钟就差不多了～
蒸好后不要着急打开锅盖，让包子在锅内焖几分钟再开盖会更蓬松哦～ 这样一道美味又简单的豆沙花卷就做好了！快来试试吧！