哪什么南瓜好吃?

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以前吃的南瓜都叫“南瓜”,个头不大个儿,皮深绿色有白条纹,味道好口感细腻甜糯。南方也有,不过多是当蔬菜吃,清炒蒸煮都不错。好像没什么特别出名的品种,但每个地方都有不少老南瓜。 后来到了湖北,才知道还有“奶油南瓜”“蜜本南瓜”等品种,个头大颜色黄,肉厚皮薄,味道不错。而且这里的人把南瓜当成水果生吃,切成薄片拌着佐料吃,或腌渍成泡菜吃。

再然后到北京,才知道这边的南瓜是“北京5号”,也叫“绿宝石南瓜”,还有个名字叫“贝贝南瓜”,听这个名字就知道是迷你南瓜了。个头小小的,皮呈亮绿色且光滑,肉橙黄色致密,吃起来脆嫩多汁,微甜带粉,有点清香。用来蒸糕、煮粥、做菜都很棒。

最近在湖南,发现这边的南瓜是“中华单葫芦”,学名“西葫芦”,又称“葫芦”。据说起源于北美洲,南宋时期传入我国,现在在我国各地广泛种植。这个瓜表皮光滑,青绿色,肉质细嫩,水分和营养含量高,含有多种氨基酸和维生素C。可烤可炒可做馅,我最喜欢把它烤熟了蘸白糖吃,酥脆香甜。

说了这么多瓜,其实想要告诉大家,我国的南北方地阔物博,除了常见的西瓜、香瓜外,还有很多特色瓜果,值得去尝尝!

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