意粉怎么炒好吃？
用料 意大利面 100g 小辣椒 2个 葱花 少许 黄豆酱 适量 五香粉 适量 植物油 适量 步骤 1.准备原料，小辣椒切成小圈、葱切葱花；
2.锅中烧水，水开后放入意大利面煮8分钟左右（意大利面比较好熟，不要煮太久）；
3.煮面的同时调酱，黄豆酱和五香粉的比例是2：1，搅拌均匀后，加入两勺清水稀释一下；
4.把煮熟的意大利面捞出来沥干水分，趁热拌上刚刚调好的酱汁，让每一根意面都能够均匀上色；
5.锅中热油，放入小辣椒圈和葱花爆香后，倒入拌好酱汁的意面，大火爆炒大概一分钟，让意面和酱汁充分融合，出锅前撒点味精提鲜即可。
这样做出来的意面咸香入味，吃起来特别过瘾！ 注意：
1.这个做法适合喜欢用酱料吃面的朋友，做出来的味道比较浓郁重口味；如果喜欢清淡口味的可以减少豆瓣酱的使用量甚至不用，用清水代替豆瓣酱来熬酱汁。
2.因为豆瓣酱已经很有盐味了，所以就不用另外放盐了。如果嘴淡可以蘸着陈醋吃。