凉拌黄秋葵好吃吗？
首先，作为一个东北人，对蔬菜要求比较苛刻(因为大部分时间只能吃到非应季的蔬菜)，但是黄秋葵在我的容忍范围之内。 然后说一下做法哈~ 凉拌黄秋葵
1、烧开水，水里面放一点食用油和盐，用于焯蔬菜，这样能确保蔬菜的颜色更翠绿； 黄秋葵很容易熟，所以不用烫太久哦~
2、捞出来过一下凉水（一定要没过凉水！），这样可以保证清爽的口感，而且看起来会比较亮泽；
3、把蒜切成蒜末，放入葱花，喜欢吃辣的可以放些辣椒油或剁椒酱，不喜欢吃的可以不放，我做的这个没放。然后把调和油烧热（就是烧到冒烟的那种热度）浇在蒜末上激出香味儿。
4、最后加入生抽、醋、糖拌匀就可以了~(喜欢香菜或者小米椒的可以加一些进去，会更加开胃哒~)
PS：其实我觉得黄秋葵最妙的地方在于它的黏糊糊的汁儿，所以拌完这道菜，手上会有一堆黏液。。。不过这是正常的哈，洗洗手就OK啦～