干芛怎么煲好吃？
这个我可有经验了，每年春天我都会做一大锅干笋煲，那个味道可好吃了！ 先说配料吧 干竹笋两小包、猪骨适量、花生少量（不放也行）、盐、味精、姜、葱、胡椒粉适量。 再说做法 1、将干竹笋浸泡在冷水里，多换几次水，直到干净无泥。
2、把泡好的干竹笋剁段儿，我用刀斩的，这样比较入味。 3、锅里放油，爆香葱姜，然后放人干竹笋段儿和猪骨头，大火翻炒三分钟，然后把锅里的材料都捞出来放在高压锅里。 4、高压锅里放入事先用温水泡发好的花生，加盐、味精调味，盖上盖子，大火烧开，然后转小火慢慢炖一个半小时左右。 最后出锅盛盘，撒少许胡椒粉提香，一碗热腾腾的干笋煲就做好啦！
干笋煲里最好吃的部分就是那层油皮，软滑可口，你咬下去的一瞬间会有爆浆的感觉，浓浓的汤汁涌入口中，那滋味儿……啧啧啧，妙极了！ 你也可以往里面打个鸡蛋，让汤汁变得更加浓郁，但是打鸡蛋的时候一定要把蛋黄搅散。 除了直接吃之外，你还可以把它拌在饭里一起吃，我小时候最喜欢的吃法就是拌着大米饭吃，一口干笋一口饭，那种满足感真的让人回味。
对了，如果你不想把干笋煲做得那么油腻的话，可以在炒猪骨头的时候稍微多放一点油或者把花生米换成核桃也不错。 这个干笋煲做起来一点也不麻烦，而且非常下饭，是你春日里最不可错过的美味啊！