怎么炖干豆腐好吃？
首先，准备食材，老豆腐一块，五花肉适量，葱花、酱油、食盐适量； 然后，把老豆腐切成薄片，锅里热油（可以适当多放点油），放入豆腐片煎制； 豆腐很能吸收油分，所以不用太多油就能煎得很酥脆，豆腐两面金黄即可出锅；
接下来，处理五花肉，把五花肉洗干净，切薄片（可以加点食盐抓匀腌一腌去腥），锅中热油，放入肉片煸炒至变色，加入葱花和酱油翻炒均匀； 最后，把炒好的肉馅和切好的豆腐块放入锅中，再加适量水，开大火炖煮。等到汤汁变少，就可以加盐调味了，一碗香喷喷的黄豆酱炖豆腐就好了！ 我一般会搭配一些粗粮一起吃，例如蒸红薯、燕麦饭或者玉米糊之类；这样一道酱香气十足又营养丰富的午饭就做好了！