南京什么盐水鸭好吃?
作为一个在南京上大学,然后在南京工作的人,可以说是非常有资格来回答这个问题了。 首先说明,我不吃鸭子(因为吃不了)所以不吃烤鸭和酱板鸭等做法的鸭子,只吃过盐水鸭、桂花鸭等。
1.先说最著名的桂花鸭(桂花鸭是在南京特产店买的,超市应该也有卖的)。这个真的很好吃,很香,而且不会很麻,我这种吃不了麻的人也能接受。
2.然后是洪祥记的盐水鸭。这家店在我读大学的时候才开业不久,但是味道很不错,价格也不贵,当时学生一个,经常买来吃,现在还在做夜宵。不过这家店的口碑两极分化,有人说好吃,也有人说是最难吃的盐水鸭……反正我是觉得挺好吃的~
3.再然后,我后来发现了一家很不起眼的店叫张府园,就在新街口附近,很多人都不知道,但这里面的鸭子非常好!尤其是冰鲜鸭,又嫩又好吃,值得一试
4.最后推荐一家面馆,叫马哥孛罗,在湖南路上,他家门面不大,但里面还挺宽敞,各种面食很好吃,卤菜也不错,重点是他家的盐水鸭特别棒,香而不腻,皮白肉红,鲜香脆嫩,连骨头里都有一股香味~