黄西瓜拌什么好吃？
1、准备食材 黄皮西瓜，小米椒（可选），香菜（可选），花生，大蒜 2、制作步骤 ①将花生米放入锅内，加水开始煮，水开后继续煮5分钟；②把花生米捞出来放在碗里，加上生抽、陈醋和辣椒油拌匀备用；③西瓜去皮去籽，用勺子背挤压成泥状，加入白砂糖搅拌均匀；④最后把搅拌好的西瓜泥倒入放有花生米的碗里，撒上香菜或者小米椒圈即可。 小贴士 1、做凉拌菜时，蔬菜最好浸泡清洗后再用刀切成细丝或薄片，这样既有利于入味又可以让菜肴的口感变得细腻爽滑。
2、切西瓜时，最好沿西瓜纹路切，这样吃起来的口感会更佳。
3、加了辣椒油的凉拌菜最好现拌现吃，这样不仅吃起来更加新鲜美味，而且不容易浪费。
4、喜欢脆爽的口感可以多加一些白醋。如果喜欢吃软一点可以少加一些或者不放白醋。