胡萝卜不切丝怎么炒？
胡萝卜是最有魅力的蔬菜，没有之一。它营养丰富；一年四季都有；吃法多样；而且对爱美的女性来说，它还有护肤养颜的功效。如此有魅力的胡萝卜，怎么可以不爱？可是，很多女生都表示，胡萝卜丝太难切丝了，总是切不到位，还很容易切到手。真是这样吗？今天，就让小编教大家几个胡萝卜丝的简易版切丝方法，保证切出的胡萝卜又快又好看，绝不比专业人士切得差哦！想要学的就赶紧看下来吧！
胡萝卜介绍：
胡萝卜又叫黄萝卜、红萝卜、枸杞子、黄参、干萝卜、黄橘、王瓜、药萝卜、胡罗卜等，是一种富含胡萝卜素、蛋白质、淀粉酶、吲哚、糖苷、色素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、挥发油、柠檬醛、花青素、钾、钙、磷、铁等成分的蔬菜。
胡萝卜的功效：
1、益肝明目：
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2、利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，肠道中粪便的代谢物残渣较少，对肠道的刺激较少，是减肥者首选的食物；
3、健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4、增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能够提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5、降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
胡萝卜的食用方法：
胡萝卜可生食、熟吃，亦可做配菜。在烹调胡萝卜时，应尽量少调味品，保持其营养价值。
生吃胡萝卜的话，有利于保存其原有的营养素，但脾胃不好的人最好别生吃；烹调胡萝卜的时间要短，以避免维生素C遭到破坏。我国有的名菜当中，如胡萝卜炒蛋、胡萝卜炒芹菜、胡萝卜炒肉、蜂蜜胡萝卜等，皆是美味佳肴。