怎么炒桐耗好吃？
食材： 龙利鱼柳（或者其它鱼肉）一斤、红薯淀粉两勺、生抽一勺、白糖少许、胡椒粉适量、葱姜蒜辣椒适量
做法： 1.鱼肉去皮去刺，清洗干净后用刀背剁成泥状；
2.在鱼肉里调入姜葱蒜末、盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制片刻；
3.取一个干净盘子，放两勺淀粉、少许清水调成水淀粉待用；
4.热锅凉油，油温五成热时转小火，挖一大勺鱼肉糊下锅慢慢煎熟，尽量让面糊全部凝固，煎至熟透起锅待用；
5.另起一锅，调小火，下入番茄沙司和豆瓣酱炒香，加生抽和白糖调味，多炒一下，让它更加入味儿；
6.下熟鱼片拌炒均匀，让每块鱼都裹上酱料，大火收汁即可。
小提醒： 1.鱼肉最好选用龙利鱼等肉质较嫩的鱼类，吃起来口感会更好。
2.用红薯淀粉勾芡会让成品更加美味。
3.没有豆瓣酱和番茄酱也可以不放，但我建议最好要放一点，做出来的味道更棒！ 外酥里嫩，酱香浓郁，酸甜可口，宝宝特别爱吃，吃不了辣的童鞋可以放心做哦～