婴儿核桃酱怎么做法？
核桃仁含有许多蛋白质，对人体有益。且口味鲜美、营养丰富、老少皆宜。可以当作调味品使用，或是和其他食物一起煲煮，味道及营养都十分的好，下面就一起来看看关于婴儿核桃酱的简单做法吧。
婴儿核桃酱怎么做法
1、将核桃仁用小火炒至淡黄色，炒熟后凉透。
2、将核桃仁碾成小碎粒，不能有太大的颗粒。
3、煮一小锅开水，开锅后将核桃碎粒倒入，熬煮1-2分钟，至水变成轻微褐色，然后关火。
4、待核桃酱水晾凉后，取出核桃碎粒，将核桃酱装入瓶中，密封即可。
核桃的功效与作用
1、益肺平喘。核桃仁中含有多种脂肪，具有补肾填精，止咳平喘，润肠等功效。用于肾虚腰痛腿软，尿频，肺虚咳喘，肠炎，腹泻等症。
2、养血通便。核桃仁还含有非常丰富的蛋白质，具有养血滋阴和提高免疫力的作用。
3、润燥治疟。核桃仁中含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是非常好的防治糖尿病的作用。
4、乌须生发。中药功效：核桃仁具有补肾纳气、止渴、温肺、润肠、明目、乌发等作用。
5、治病抗癌。核桃仁还含有钙、磷、铁，以及胡萝卜素等营养元素。特别是核桃仁中含有多种维生素，有健胃、补血、润肺、滋养等功效。
6、饮食保健。饮食保健，吃核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。吃饭不便的人，用核桃仁和猪油在锅里炒至金黄，放到瓶子里用开水送服，方便服用。另外，核桃仁还适用于健忘、失眠、多梦，腰酸腿痛、尿频遗尿，妇人健忘、失禁者有辅助治疗作用。
核桃生吃或炒熟后食用都很美味，还可将它泡入米粥或米饭中。不过由于核桃含油脂较大，吃太多会令人油腻，且因为核桃中含有大量脂肪，糖尿病人不宜食用。而将核桃制成果酱，就减少了油脂的摄入量，又增加美味，非常适合糖尿病人和怕胖的朋友食用。