枣馍怎么蒸好吃？
把发面的过程简化了 就是面粉里放酵母，加水和成面团，然后密封起来让它发酵。 具体做法 首先和面，我用的普通面粉，用凉水把面搅成面糊，放到一边让它饧着（这个过程中可以先做其他的事情） 等到面糊变成这样，表面有很多小泡泡的时候就可以了。 然后把炒熟的芝麻、核桃仁用擀面杖压碎，加入一小勺白糖拌匀。
把揉好的面团分成若干小剂子，取一个小剂子擀成圆饼，抹上核桃白糖馅儿，卷起来，再把两头拧在一起，用手按扁。 这是做好的样子 全部做好以后盖上一层保鲜膜，让它进一步发酵（大约一个小时左右） 然后上锅蒸熟即可。 我用的普通蒸锅，大概二十分钟就熟了，关火后别打开锅盖，让馒头再焖5分钟左右。
这样做出来的馒头，表皮酥脆，里面软绵绵的，嚼一口，满嘴香~