羊肉茴香怎么吃好吃？
食材：羊后腿500g、茴香菜200g、葱一根、姜一块、八角一颗、干辣椒四个 做法：1.将羊后腿洗净，冷水下锅煮至沸，捞出再用清水冲洗干净；锅中重新放水，放入焯水的羊腿和所有的调料，同时倒入适量醋（去膻味），小火炖一个半小时左右至酥烂（用筷子轻易插入肉中即可）。
2.将茴香菜切成末，越细越好(可以用剁碎的葱花取代)。锅内热油，三成热时，放入姜末和辣椒丁炒香，放入茴香菜末翻炒，调入适量生抽和盐拌匀入味。
3.把炖好的羊腿夹出，撕成条状，把炒好的茴香菜撒在羊腿上面即可食用啦！
小贴士：用高压锅炖羊腿是最简单的做法，能省去不少麻烦呢！如果时间充裕，可以在出锅前把切好的胡萝卜块放入一起炖，味道也很不错哦~ 我这次做的量有些多，家人吃了两天才吃完……所以喜欢这一口的亲可以多做做看，还是很过瘾的哈～