冰糖莲子粥怎么做好吃？
食材： 莲子、大米、冰糖（白糖也可以哦～） 工具： 电饭煲（我这是电压力锅，不过应该是一样的吧～） 做法： 1. 首先把莲子的芯给抠出来扔掉^_^ （其实这个芯的味道也是蛮好的……但是有的人不吃所以还是去掉比较好啦～） 然后清洗一下，浸泡一段时间。
2. 大米清洗干净后也浸泡半个小时左右。
3. 把莲子和淘洗过的大米一起放入电饭锅中，加水至电饭煲的三分之一处。启动煮饭程序。我是在学校用电饭煲做的所以就用了比较快的方法（其实这个方法是最费时的呀！）就是先用高压锅煮半小时左右，然后再用普通电饭煲焖一个小时这样。当然普通电饭煲直接煮开也就一个多小时啦～（是不是很简单！）
4. 最后加入冰糖或者白糖，搅拌融化了就可以啦～
小贴士： ①莲子最好用新鲜的，因为我这里卖的是干的所以我是用水先泡了几个小时再煮的。如果直接用新鲜莲子的话可以不用泡直接煮。 ②因为莲子本身是带有甜味的所以我没放糖了。如果喜欢更甜一点的可以放多点冰糖或者白糖。
③最好吃的就是刚做好的冰糖莲子粥啦，很软糯，带着一丝丝清甜的淀粉味。不过等凉了之后就会变硬一点。想要更软的就多蒸几分钟咯～
④我是在宿舍用电饭煲做的所以没有办法用高压锅。如果有同学想用高压锅做的话就把水和米饭的比例调到2：1就好了〜用普通电饭锅蒸的话水要比米饭少点，大概1.5：1好了〜 因为高压锅底比较厚 所以水不能太少噢〜不然会烧干哦〜 我是用电饭煲做的所以没有用到筷子，如果用高压锅的话记得用筷子戳一下看看软硬度噢〜 祝各位同学越嚼越香～