香葶什么最好吃?
个人最喜欢的两种吃法,一种家常,一种西餐。 【西式】 香煎意大利宽面(成菜后宽面比较Q弹) 准备原料:新鲜香草(薄荷、迷迭香等)适量,意大利宽面,蒜头两瓣,黑胡椒粉,盐。
制作过程:油锅内放少许黄油和蒜泥爆香,倒入意大利宽面和切碎的新鲜香草,加盐和黑胡椒粉调味。
Tips: 1.因为意大利宽面的纤维组织紧密,不容易入味,所以先用盐水浸泡一会儿,可以更软滑一点。
2.加少量黄油可以让香味更浓郁。 【日式】 清酒香煎小黄鱼 准备原料:小黄鱼两条,姜丝适量,清酒五勺。
制作过程:锅里放入三勺橄榄油,烧热以后下黄鱼,煎至两面金黄。接着在锅中加入姜丝和清酒,大火烧开然后小火炖煮二十分钟。撒上白芝麻和葱花做装饰即可。