棠包菜怎么炒好吃？
@Tina 的答案是正确的，这里补充两个小细节。 首先，做泡菜必不可少的就是泡菜坛子了（其实泡菜缸也不错），买一个回来好好清洗一下，晾干备用。 其次是，把要做的青菜冲洗干净，在盐水里泡上20分钟左右，也能起到一定的杀菌作用。然后捞出来挤干水分切成适量大小，用少许食用油拌均匀，这样在处理其他食材的时候就不会因为浸泡在水里而变坏了。 如果有韩式辣椒酱的话这时候可以蘸着辣椒酱吃啦～非常棒！没有的话也不碍事，我们接着来做炒年糕。 锅中热油，下姜蒜爆出香味后加入剁椒和郫县豆瓣酱炒出红油，接下来就可以放切好的泡菜和泡菜的汤了，大火煮开后小火炖5-10分钟让味道融入汤汁。 接着我们把刚刚用盐腌过的年糕放进去煮熟，别忘了加点生抽哦，这样颜色更好看有食欲一些~ 最后我们盛盘出锅啦！来一勺辣椒油更香！ 这道简单又好吃的泡菜汤完全可以根据自己的喜好调整，喜欢脆一点的蔬菜就切细一点，喜欢软一点的就切大一点。加不加火腿肠、豆腐什么的都随你咯～我是不喜欢吃这些所以就让它保持着简单原味的样子好了～