菠菜怎么熬粥好吃？
1.将菠菜洗净切成段，放入沸水中焯烫一下，捞出过凉沥干待用； 2.将大米淘净放入锅中，加入约600毫升清水煮至半熟，然后加入菠菜搅匀，再熬煮成粥即成 制作要点 煮粥用的菠菜应选择粗壮而叶子饱满且无虫蛀的，这样的菠菜营养含量较高且不易老化。
另外，用菠菜做成的菜肴的颜色呈绿色是因为其中含有叶绿素的关系，属于天然绿色的食品原料之一，所以不用担心吃了会导致身体出现不良反应。
【小贴士】 大米下锅后不要频繁搅拌，这样会损失大量淀粉，使粥的口感变差。
如果煮的粥比较稀可以加上少许面粉搅拌均匀后再煮5分钟左右即可。