鸡架子做什么好吃？
我要告诉你，用鸡架子可以做非常多好吃的~ 其次，我还要告诉你，用鸡翅、鸡腿、排骨做美食也很好吃~~ 最后，我想说，鸡肉无论是用来做什么，怎么做，都很好吃的！因为………我是认真的……………… 以下，请尽情享用 用“鸡架子”做的美味~~~~~
1.椒盐鸡翅架 把鸡翅架剁成小块，加入胡椒粉、料酒、酱油和葱姜腌制几个小时。下油锅炸金黄酥脆后，撒入葱花和椒盐即可。
2.糖醋鸡排 把鸡骨架的肉剔下来，切成块儿，加姜丝、葱段、大蒜、生抽、老抽、豆瓣酱调成酱汁（这个酱的做法可以参考红烧肉），然后把切好的鸡块放进去小火焖煮20分钟左右，最后大火收汁儿，加点点白砂糖提鲜哦。
3.辣子鸡丁 我最爱的辣子鸡丁做法如下：把鸡架子上的肉剔下来，切成小方块儿，加白芷、五香粉、胡椒粉、盐、生抽和老干妈腌个半天。接着，下锅油炸至外皮酥脆，加入干辣椒、花椒粒和葱蒜爆香，就可以啦。
4.香菇鸡汤 把鸡架子上的肉剔下来，剁成块的儿，放入锅中加葱姜炖个半小时左右。然后，把泡软的粉丝倒入锅内，加盐和味精调个味儿，再滴几滴香油就OK了。喝起来味道超棒哦。
5.菠萝咕咾肉 这是道酸甜口的菜。把鸡架子上的肉剔下来，切成块儿，用淀粉和面粉调成糊状，下锅炸至外表酥脆。然后，另起锅烧油，放入番茄酱、白糖、白醋和清水调成芡汁儿，倒入炸好的肉块儿，撒上熟芝麻和葱花就大功告成了。
6.辣炒鸡杂 把鸡架子上的肉剔下来，清洗内脏，去掉油膜和肺叶，用清水浸泡出血水。然后，捞起冷水下锅，加八角、桂皮、香叶和葱姜焯烫。接着，把泡发的黑木耳和黄豆芽放入锅中同炒，最后放郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉一起炒制，美味的辣炒鸡杂就可以出锅啦