粑粑什么馅好吃?

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20年前,在湖北的乡村中学教书。 学校附近有个小镇,小镇上有个大菜市场,市场里有个卖早点的摊位,每天早上都有很多人在买他的热腾腾的包子和豆浆。我和几个同事一般早上6点多去买菜,总能看到有人在排队买他的包子。那个时代网络还不普及,不知道其他地方的早餐是什么,所以也没见过外面的馒头、饺子或烧麦,总觉得他的蒸饺和烧麦特别的好吃(现在想来可能只是味道好极了而已)。

有一次我又去买,问他怎么烧麦里面没有葱啊?他嘿嘿一笑,说,我这是清炒肉,没放葱。 我没吃过清炒肉,于是就说能给我来一两么?他哈哈笑了一声,说,你这身材还吃不了两三根啊!(那个年代的人似乎都不担心你多吃会胖的问题,反正都是在家里自己做饭,少做点就少了呗。)于是真的给我盛了满满的一小碗,让我拿筷子夹着吃。那可是实实在在的肉馅儿啊,入口即化,鲜香味美,这辈子都忘不了的味道。。。后来离开了那里,也再没有吃到过那样的美食。

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