哪些菜做包子好吃？
这题我会，作为地地道道的南方人，我对包子的热爱简直到了狂热的地步！ 早上吃个包子再配个豆浆，美滋滋～ 上班途中买个包子当早点也很不错呢~ 有时候太忙了来不及吃，用保温桶带一个到公司当点心也非常棒呢~~ 可别小瞧了小小的包子，花样可是非常多的呢！
1、素菜包子 最基础的包子馅料当然是各种青菜为主咯，各种豆干、鸡蛋为辅。当然也可以加个肉丸子在里面提提鲜。 这道包子是最考验刀工的时候，菜剁得细腻才会好吃哦~~~ 包包子可不是件简单的事，面皮要揉到位，包子才好吃。 擀皮、包饺子一样，把馅料放在薄皮的中央，周围沾点清水，轻轻捏合就行了。记得在底部压个褶子，这样蒸出来的包子底部会蓬松酥脆，像油条一样的口感。
2、肉包子 用猪肉为原料制成的包子，做法跟素菜包子大同小异。在调馅料的时候可以加点糖和酱油，使其味道更鲜美。
3、流沙包子 小可爱们一定吃过流沙包吧，软软的一颗，爆浆感超强。流沙包其实是港式的叫法，其实里面包的是蛋黄，而不是流沙。将咸蛋蛋黄碾碎，加牛奶、白糖等拌匀就是美味的流沙馅啦~~~ 包好之后，锅底铺上油纸防粘，冷水上锅，大火烧开后再蒸8分钟左右即成。
4、灌汤包 说起灌汤包，我可就有话说啦！我在郑州吃过最好吃的灌汤包，那是真的绝了呀！薄皮厚皮的都有，薄皮的像是半透明的塑料纸般，能清晰地看见里面的汤汁晃动；而厚皮的更像饺子皮，不过颜色是金黄色的。 薄薄的皮，饱满的汤，一口咬下去，唇齿留香啊~~~
5、烧麦 烧麦和包子类似，都是发酵面食。多用于筵席的最后一道菜，象征“高升”。 烧麦的馅料丰富多样，有瘦肉丁、火腿、笋尖、香菇.....等等。
6、千层酥饼 千层饼也是我超爱的糕点之一，金黄酥脆的外表，薄而透明的饼皮，一层层叠在一起，像极了蛋糕层。
7、豆腐脑 豆腐脑是一种很神奇的食物，南方人以卤水点为多，而北方人则喜欢用石膏点。