香菇炖鸡怎么煮好吃？
这是菌类里面最好吃的品种之一，怎么做都好吃！ 我推荐几个做法吧 ①最省事的——蒸 这个方法最适合平时工作比较忙的人，准备一段时间，空闲了蒸着吃就很方便了。
②打汤——和冬瓜、海带等一起打汤喝也不错哦~
③焖——和黄豆一起小火慢熬，豆香浓郁，口感顺滑！
④炒制——香菇切片和青椒一起炒，美味又健康的小菜立马就有了！
⑤火锅——和鱼片一起烫火锅吃，鲜香扑鼻，滑嫩爽口！ 对了，我最近还新学会一种做法呢！就是做馅料！用香菇馅包饺子、包包子，鲜掉眉毛！ 总之，不管您喜欢哪种做法，都可以在这里找到哦～希望您能喜欢！ 有网友问，为什么他买的香菇很腥啊？ 我也遇到过同样的问题，后来才发现是因为超市里的香菇都是新鲜刚采摘的，而回家用清水浸泡的时候，温度降低，细菌活性减弱，导致产生腥味的氨基酸流失到水里，形成了泡沫。 所以，泡香菇可是一门技术活儿，直接关系到做出来的菜品味道好不好。
那怎么正确泡水呢？ 首先，建议大家买回来以后不要清洗，直接浸泡。（清洗会破坏表面的孢子膜） 然后，要控制好水温、时间和水量。 最好是使用40°C左右的温水，水量刚好没过了香菇表面就可以了。 因为高温会导致营养物质流失，所以时间一定要控制在20分钟左右哦。
我是 @水果西施 专注于分享简单快手又美味的水果菜谱～