速冻烤肠怎么做好吃？
作为一个超爱吃烤肠的山东人，这个问题我绝对有权回答！ 首先你要明白一个道理，任何经过冷冻的食物再加工后口感都会打折扣，这一点不管是海鲜还是肉类都是一样。所以说如果你想要吃到最正宗的最新鲜的烤肠那是不可能的..... 但是你可以做到以下这几点来接近最棒的味道哦~~
【食材】优质猪肉、淀粉、大豆蛋白（可替代物质）、食品添加剂等
【工艺】配料--腌制--绞碎--混合搅拌--灌肠（或挤压成型）---蒸煮---冷却----冷冻----包装---成品
一般正规的厂家都是有配套的杀菌设备，所以如果购买正规厂家的产品，卫生和安全是有保障的。但是如果是小厂或者没有听过名字的，就不好说咯~ 所以第一次买的时候最好看一下生产日期和保质期，还有一定要仔细观察颜色！！！有些不良商家为了延长保质期会用双氧水之类的化学物质浸泡食品，这样就会造成食品变色变红，这种有毒的物质进入人体后会伤害肝、肾等器官，造成不可挽回的损失！！！
一.蒸 最健康也是最原汁原味的做法，直接上锅蒸10分钟左右就可以了，不过要注意的是蒸的过程中蒸汽不要进水，否则会烂掉！！！ 用这个方法做出来是最接近香肠本身味道的，不过可能是由于水分减少的缘故，吃起来可能会觉得干嚼硬啃。
二.水煮 QQ弹弹的口感，类似QQ糖的感觉，如果喜欢这种软糯的口感可以试试哦。不过要注意因为肉中含有碱性物质，所以在煮的过程中千万不要随便加入醋、酱油之类的佐料，否则会影响色泽和味道。
三.油炸 酥脆的外皮，嫩嫩的肉质，香香的油脂，咬一口满嘴的幸福感觉。不过对于减肥中的宝宝来说还是算高热量食物了，建议偶尔解馋可以吃一下下啦。
四.微波炉 微波炉加热过的食物通常都会干燥又难闻，为了避免这种情况的发生可以在放进微波炉之前包裹上一层保鲜膜然后再轻轻刷上一层油。