豆腐渣豆腐好吃吗?
以前在东北,吃过一次锅包豆腐,就是豆腐炸完之后炒着吃,感觉不错。 后来在北京,吃水煮鱼的时候,鱼吃完后,有送了一小碗汤汁煮豆腐,那个味道,我至今印象深刻,嫩嫩的豆腐块吸足了麻辣汤汁,美!
来广东之后,尝试过各种豆腐做法,最经典的当然是豆腐煲了,用砂锅盛饭,上面铺着一层切好的豆腐,再打两个鸡蛋进去,拌一下,香! 还有煎酿豆腐、豆腐夹、臭豆腐等等等,我最喜欢的是臭豆腐,一块块臭豆腐用油炸得金黄酥脆,挤上剁碎的青椒和豆瓣酱,再来一勺醋,哎哟喂,那可是我最爱的小吃了,闻着臭吃着香啊~
然后回到山西老家,发现这边也有臭豆腐卖,但是我不喜欢这个味,后来了解到有一种臭豆腐叫长沙臭豆腐,于是专门托朋友从长沙带回来,从此入了坑无法自拔…… 用青菜豆腐汤煮个面条,或者把豆腐炸一下做成臭干子,再配个辣椒酱,爽歪歪啊~~
最绝的是,有一次做豆腐丸子,剩下了一些豆腐渣,我灵机一动,用豆腐渣拌个面吃如何?果然是一碗美味可口的豆腐渣面啊~ 所以呢,题主不用担心豆腐渣的问题,说不定还是美味呢~