山药韭菜怎么炒好吃？
山药韭菜，是一道美味的家常菜，用料简单，做法不复杂，非常适合懒人小白学习。 很多人不爱吃韭菜，认为它的味道冲、辣口；也有些人不喜欢吃山药，原因是山药的饱腹感比较强，吃完之后会感觉胃胀气，消化能力不好。 其实，这都是对这两种食材的错误印象。
【食材准备】 主料：铁棍山药1根、韭菜200g。 辅料：植物油、食盐、生抽各适量。
【制作步骤】
①首先将材料准备好并清洗干净。 ②紧接着把山药切片备用。
③起锅烧油，油温上来后放入山药片开始煸炒。
④煸炒至山药变色变软后加入清水或者高汤。（没有高汤可以用清水代替）
⑤待水煮开后加入适量的食盐和生抽，搅拌均匀后继续煮3分钟左右，使其入味。
⑥最后再加入切好的韭菜段，大火翻炒均匀即可出锅。
这样一道鲜香四溢、营养美味的山药韭菜炒蛋就做好了！喜欢的朋友赶紧试一试吧~