武冈哪里的菜好吃？
现在在长沙工作，还是很怀念故乡的美食的。 先说炒肠子：在长沙基本没有看到过有卖炒肠子的，但在我印象中，武冈的炒肠子味道是相当好的（至少比我做的强），做法也比较特别，不是用油炸过的肠子，而是把新鲜的猪肠子用清水加生姜、食盐、醋洗几遍，然后放在锅中煮熟了以后捞出来切片待用。
接着是把切好的肠子放入油锅里爆炒，放干辣椒和花椒（多些，很辣的那种），炒一会会以后放入一勺豆瓣酱，继续炒，放点生抽提味，最后加点味精起锅。一盘色香味俱全的炒肠子就出来了，吃起很糯很入味。
再说卤豆腐：这个是我外婆拿手的好菜！外酥里嫩，香喷喷的！具体做法是，先把豆腐切成块，然后用盐焗一下，等豆腐变得干爽了就把豆腐放到油锅里炸熟，再把炸熟的豆腐块放进配好的卤汁里面，煮上一会儿，等到卤汁被豆腐完全吸收进里面后就可以出锅了。做好的卤豆腐看上去亮晶晶的，颜色金黄，很有食欲吧～
再来说说武冈的特色主食－－米豆腐：这算是湖南特有的一种食物了吧，其他地方很少能看到有卖的。做米豆腐要用到一种特别的植物—绿豆菌，只有有了这种豆菌，做出来的米豆腐才软滑可口。先把淘干净的糯米放进清水里浸泡一个晚上，然后连水泡糯米的水一起倒进电饭煲里面，加入泡软的绿豆菌，按平时煮饭那样煮熟。煮熟后的米饭是透明状的，十分Q弹，有点像果冻的感觉。
做好了的米豆腐可以直接吃，也可以配上剁辣椒、葱花、生抽等调料拌着吃，味道很不错呢。 最后说说武冈的风味小吃――糖油粑粑：每次回家必买的零食啦，一块钱一大袋，好吃又实惠。做好的糖油粑粑色泽金黄，表面有一层淡淡的糖霜，吃起来软糯香甜，而且一点都不腻人呢。