红薯把梗有什么作用？
红薯梗，也叫红薯藤，是红薯的茎。其味道甘平，含有钾、钙、锌等多种微量元素、糖、氨基酸和维生素C，所含的黄酮类天然抗氧化剂是玉米的5-10倍、大米的10-20倍，还含蛋白质、优质纤维素、胡萝卜素、烟酸、核黄素、硫胺素等营养物质，具有补脾、利水、解酒、清热等功效。鲜红薯叶和茎中的胡萝卜素含量为普通蔬菜的16倍，维生素C的含量为5倍。有预防夜盲和护眼、美容、减肥、抗癌、降低血脂和血压、消除水肿、增强机体免疫功能之功效，是一种很有开发价值的天然营养保健蔬菜。用法：煮汤、炒吃都可。
注意的是，红薯梗从严格意义上来讲属于一种寒凉性质的蔬菜，而有一些人身体里可能存在有寒邪之气，平时可能常常会感觉手足冰凉，怕冷，小便清长，平时排泄的大便通常会稍微偏稀一些，对于这一类人，不适宜经常食用凉性性质的红薯梗。