豆角的饺子怎么做好吃？
最近很喜欢研究各种饺子馅儿，家里人也喜欢，所以经常做，也分享几个好吃的饺子馅儿吧！ 准备食材： 豆角250g、猪肉500g、葱姜蒜适量
1. 将猪肉剁成肉馅，加入一个蛋清、少许料酒、生抽、食盐和蚝油充分搅拌均匀；（这里加了蛋清主要是为了让肉馅口感更加嫩滑）
2. 豆角去筋，清洗干净后切成小段儿备用；葱、姜、蒜洗净后切末
3. 锅中放入少许食用油，下入葱花和姜末炒香，再下豆角段炒制变软，加入适量食盐调味，即可出锅备 用。
4. 把刚才炒好的豆角倒在肉馅上，加入少许生抽、老抽、白砂糖和胡椒粉，以及一勺香油增香，顺着一个方向搅拌上劲，腌制15分钟左右让其入味
5. 包饺子就好啦~煮饺子的时候可以适当加点盐，这样能防止饺子皮熟烂
简单快手又好吃下饭的豆角鸡蛋馅儿饺子就做好啦！