核桃水果代表什么作用？
当说到核桃的时候，大家第一想到的就是补脑。虽然核桃的主要作用是补脑，但是核桃还可以起到很好的治疗便秘的作用，便秘患者可以多吃一点核桃。那么，核桃其他的功效都有哪些呢？今天小编就为大家盘点一下核桃的三大功效。
“胡桃”又称核桃，核桃中含维C、氨基酸、胡萝卜素、营养很丰富，因核桃中富含多种维生素，可以提高皮肤的生理活性，所以对女性而言是美容佳品。
1、 补血
供人们食用的核桃主要有三种，即普通核桃、变味核桃和优质核桃，其中优质核桃的食用效果最好。普通核桃，也叫野核桃，生长于山地，因为营养不足，故外壳较差，产量小，如今已少见。变味核桃，是指受到外界因素（如湿度，高温、潮湿、发酵、酸碱度等）影响而发酵变软，失去食用价值，只能用来榨油，或工业制作其它用品的核桃。优质核桃，其最佳吃法就是鲜食。新鲜的核桃肉质味美，营养丰富，不过由于鲜核桃含水分较高，保质期短，不易存放。为防止水分流失，防止霉变，鲜核桃经过晾晒或低温干燥后，就可制成我们平时吃的核桃干。
2、 润肤、黑发
由于核桃中含有丰富的维生素E和磷，能改善皮肤血液供应，滋润皮肤，保持皮肤细嫩光滑。同时，核桃中富含造骨元素，还有促生黑发的作用。
3、 补肾
关于核桃的典故和传说有很多，其中流传最广的一个便是“敲开核桃，尽享核桃内之物”，说明核桃很容易剥皮，而现实生活中核桃也确实不易剥皮，“他山之石，可以攻玉”，想完成这个不可能完成的任务么？只需敲开一只核桃，即可让全部核桃“毛遂自荐”，轻松剥皮。