鸡腿怎么饨做好吃？
把鸡腿洗干净，用盐和料酒腌制一下（大概半个小时左右）。 把香菇用清水泡发（大约一个小时吧），待鸡腿腌制好后，把香菇也放进去一起炖，加入葱姜和八角
2.准备调料，干辣椒3-5个，花椒1小撮，老抽、生抽、醋各1汤匙，糖2-3茶匙，豆瓣酱1.5汤匙，清水适量。（不要问我为什么这么多酱，我也不知道，反正我是把家里有的都放了） 最后加入切好的大蒜，因为比较喜欢蒜的味道所以多放了
4.大火烧开，小火煮约二十分钟左右后，转中火收汁，最后汤汁浓稠即可关火 我喜欢软糯的鸡腿，所以炖了很久，大概三个小时这样，中途加了两次开水。如果不喜欢糯口的可以缩短加热时间。
最后装盘，撒葱花香菜，好吃到爆啊！