孕妇饼怎么做好吃?

翟艳婵翟艳婵最佳答案最佳答案

这个孕妇饼好吃又简单,适合新手小白 食材准备:面粉300克、温水209毫升、白糖8克、酵母4克 步骤一:先和面,把面粉倒在案板上,中间挖个洞,慢慢加入温水,一边加水一边搅拌成面絮状后揉搓成光滑的面团 (注意:和面的时候水不要一次性都倒进去,要一点一点加)

步骤二:然后盖上盖子发酵至两倍大 (大概半个小时左右发好)

步骤三:将发酵好的面团揉搓排出空气,分成大小均匀的小面团 (我分成了50g一个的小剂子)

接下来就是最关键的一步!!!一定要小火慢煎啊~锅中刷一层薄薄的油,然后把小面团放进去,表面刷上薄薄的一层油,小火煎至两面金黄就可以啦 (整个过程都要小火哦,温度太高会糊的)

做好的孕妇饼酥酥脆脆的,金灿灿的特别好看,咬一口嘎嘣脆,有淡淡的酵母香味

索言索言优质答主

准备好要用到的食材:糯米粉300克、粘米粉100克、牛奶450毫升、白糖50克、红豆沙适量馅料可以是豆沙或者莲蓉、椰蓉、枣泥等各种你喜欢的馅料。没有牛奶,也可以用清水来和面。

将白糖放到牛奶中融化,再倒入粉类。

用筷子搅成棉絮状,然后揉成面团。

取适量面团揉圆按扁,用叉子按出四方花纹。

包入适量的豆沙馅。包馅的方法和包包子一样,一手托皮,一手转圈按捏。

收口朝下放到平盘上,依次将所有的孕妇饼生坯做好。电饼铛双面预热好,表面刷一层玉米油,放入孕妇饼坯,盖上盖子。

烤15分钟左右,一面金黄翻面再烤5分钟,另一面也金黄酥脆后,即可取出。

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