孕妇饼怎么做好吃?
这个孕妇饼好吃又简单,适合新手小白 食材准备:面粉300克、温水209毫升、白糖8克、酵母4克 步骤一:先和面,把面粉倒在案板上,中间挖个洞,慢慢加入温水,一边加水一边搅拌成面絮状后揉搓成光滑的面团 (注意:和面的时候水不要一次性都倒进去,要一点一点加)
步骤二:然后盖上盖子发酵至两倍大 (大概半个小时左右发好)
步骤三:将发酵好的面团揉搓排出空气,分成大小均匀的小面团 (我分成了50g一个的小剂子)
接下来就是最关键的一步!!!一定要小火慢煎啊~锅中刷一层薄薄的油,然后把小面团放进去,表面刷上薄薄的一层油,小火煎至两面金黄就可以啦 (整个过程都要小火哦,温度太高会糊的)
做好的孕妇饼酥酥脆脆的,金灿灿的特别好看,咬一口嘎嘣脆,有淡淡的酵母香味