牛肋扇好吃吗？
没吃过这个，不过应该很美味！ 先看看这漂亮的形状 再来看看烹饪过程 先用蒸锅把肉蒸到七分熟备用 然后准备好酱汁，用热油浇到蒜蓉上爆香 爆香的蒜蓉和切好的小米椒一起加入蒸熟的牛肋骨里，搅拌均匀就可以吃啦~ 看完是不是口水都流下来了呀～准备做起来呀！
小tips： 牛肋扇是用牛肋骨和脊骨部分做成的，因为骨头是长长的、细细的，所以形状就像一扇扇的排骨一样。有些店家会把多余的骨头剔除，但是会保留肋骨上的肉（因为肉很多嘛）；而有些店家则不会去剔骨，保留了骨头的形状。
个人还是觉得不去骨的牛肋扇比较好吃哟～有骨头的肉更有嚼劲些，而且一口咬下去，满嘴都是油水，那个满足感啊…… 牛肋扇的做法有很多，可以煎烤凉拌，可以做成火锅配菜，也可以像这道菜肴一样，加入各种辅料蒸熟了吃。不管怎么做，都超级棒哒~~~ 所以如果楼主吃到这道菜的时候，可千万不要吝啬你的夸奖哦~~