小白蘑菇怎么煮汤好吃？
小白菇，也叫杏鲍菇、鸡腿菇等，是菌菇中的上品之一。味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质及20多种氨基酸和钙、铁等矿物质元素。 那么小白菇应该怎么吃呢？简单快手又美味，教你两招~ 【凉拌】 食材准备：小白菇500g、小米椒3个、香葱2根、大蒜3瓣、香菜1棵 调料：生抽1汤匙、香醋1茶匙、白糖少许、鸡精适量、食用油适量 做法： 1. 新鲜的小白菇去蒂洗净，放入淡盐水里浸泡15分钟后捞起沥干； 2. 小米椒、香葱、香菜洗净切碎，蒜瓣切片备用； 3. 将生抽、香醋、白砂糖和鸡精混合均匀后调成拌馅料汁； 4. 取一个大碗，放入切好的小米椒、香葱、香菜以及调好的拌馅料汁，最后加入小白菇一起拌匀就可以啦！ 这样一道风味独特的凉拌小白菇就做好啦～酸酸辣辣的真刺激味蕾！一口咬下去还能爆出鲜美的汤汁！超棒der~ 【炒】 食材准备：小白菇500g（约300℃热量）、青椒2个、大蒜3瓣、干辣椒5个、生抽1汤匙、白糖少许、生粉1茶匙 做法： 1. 先把准备好的辣椒、大蒜、姜切好放入锅中，加清水煎出香味； 2. 再把清洗干净的小白菇倒入锅内，加入适量食盐，清炖至熟透； 3. 起锅前撒上葱花，即可装盘食用咯～ 这样炒出来的小白菇口感清香鲜嫩，一点都不老哦！ 喜欢重口味的还可以试试在锅里爆香花椒和干辣椒，然后放入切好的葱白或香菜段和匀的酱料，再倒入小白菇炒匀就可以啦！ 这样炒一炒，荤素搭配，营养又美味，好吃到连汤汁都不剩～