鸡怎么炖的好吃吗？
- 准备食材 三黄鸡、香菇、葱、姜，还可以根据口味加入白萝卜、胡萝卜等蔬菜。注意三黄鸡要买新鲜的，而且一定要清洗干净。 首先把三黄鸡剁成块儿（我嫌麻烦没剁），香菇用清水浸泡备用； 然后把锅烧热，用油煸炒葱段和姜片，等到葱段变成金黄色时，放入鸡肉翻炒，直到水分炒干。 接下来在锅中倒入足量热水，把胡萝卜和香菇一起放进去，大火煮开，再转成小火慢慢炖1个多小时，最后加盐调味就好了。 我这砂锅是特意买来炖鸡汤的，可惜用了一次就忘了拍照。。。 这样做出来的鸡汤味道非常鲜美，连骨头带肉都很入味，一点儿腥味也没有。喝上一口，满嘴都是醇厚的香味，感觉整个身体都会变得暖暖的。
另外我还想给大家介绍一种懒人鸡汤的做法——电饭煲鸡汤。现在市面上很多电饭煲都有保温功能，这个功能可以在炖煮过程中持续加热，保持温度，使鸡汤更香。 用这个方法做出来的鸡汤也非常棒！ 准备好食材之后，把香菇、葱段和姜片放在电饭煲底部，然后把三黄鸡放在上面，倒少许酱油、料酒去腥，最后加适量开水，焖煮一个半小时就可以了。是不是非常简单呢？喜欢清淡口的可以用这种方法尝试一下～