羊里脊烤着好吃吗?
我吃过最好吃的烤全羊是在内蒙古乌兰浩特一个小镇上,那个镇不大,民风却很淳朴,据说他们那里出产的羊肉是最正宗的羊肉。我去过两次,第一次去是夏天,正好赶上他们那里的篝火晚会,和当地人一起唱唱歌、跳跳舞,特别热闹。
第二天早上起来吃早饭的时候,发现早餐有手把肉(就是直接用手拿着吃羊肉),血肠、酸奶、馒头、咸菜,还有炸麻花什么的,很丰盛。中午的时候,领我们参观牧人家烤全羊的向导给我们下了战书,意思就是我们一天吃了他家的饭,第二天就得由我们来宰一只羊来招待他。
因为我是跟旅游团去的,不好搞特殊,所以只能作罢。晚上吃饭的时候,我们终于吃到烤全羊了,味道真不错,表皮脆脆的一层,里面有又嫩又有弹性的瘦肉,配上一点洋葱和孜然粉,非常好吃。当然也喝了不少的酒,草原上的酒真是醇厚啊,喝多了也不头疼。
第二次去的时候天气已经转冷,本来想看看篝火晚会的,但是正好赶上下雨,有点遗憾。不过他们准备的手把肉和血肠比上次更多了,而且炖得很烂,入口即化,特别好消化。晚上继续吃烤全羊,这次我发现里面好像加了土豆,吃起来更香了,而且肉质也比上次软了一些。
在蒙古包里面睡觉时,外面竟然风雨交加、电闪雷鸣,我睡在厚厚的毡子上,仍然冻得手脚发麻。 第二天起来后,导游告诉我们,昨天吃饭的时候,有人喝酒醉倒了,看来内蒙的烈酒名不虚传啊!