花生怎么拌好吃？
花生的做法有很多，可以做成美食，也可以制成零食，今天给大家推荐一道用花生做出来的美味下茶点~ 【咸蛋黄芝士花生酥】
食材：熟花生1碗、玉米油2大勺、白砂糖50g、牛奶80ml、低筋面粉60g、泡打粉3g、咸鸭蛋5个、马苏里拉奶酪丝适量（可不放）。 1.准备好需要的食材。
2.将咸蛋的蛋清和蛋黄分离，尽量撇去蛋白表面的泡沫。 3.在蛋黄中加入25g糖，搅打成细腻的蛋黄液。
4.在蛋白中加入剩余的25g白糖，一起打发至粗泡状态，然后依次加入植物油和牛奶，继续搅打到细腻光滑。 5.将过筛的低筋面粉和泡打粉混合均匀后，倒入面糊中拌匀。 6.加入炒熟的花生米和切碎的咸蛋黄，轻轻拌匀。
7.平底锅烧热，倒入一勺面糊，煎至表面出现很多泡泡时，翻面煎熟即可。
Tips：
①面粉里加入泡打粉会让蛋糕的口感更加蓬松；如果没有泡打粉可以用鸡蛋清来代替。
②花生米最好选择带皮的花生米，这样的花生米更香。如果喜欢酥脆口感的可以稍微打磨一下外皮。
③咸蛋黄的味道比较重，所以白糖的量可以根据个人口味适当减少。
④蛋糕糊倒进锅里的时候不要太满，以免煎制过程中溢出。