腰片怎么烤好吃？
我也很喜欢腰子，因为富含蛋白质，还有铁元素，是比较好的补铁食物；而且吃起来口感很不错，尤其是烤熟了之后，脆脆的一层皮，搭配蒜泥吃香香的。但是自己在家做烤腰子的过程被我妈看到了几次，她坚决不允许我吃，理由是太脏了！后来我就乖乖听话，把腰子送给她吃…… 我家没有烤箱，所以只能用平底锅来制作。需要提前浸泡腰子（去除血水），可以加点白酒或者小苏打。
1. 准备好食材和工具。
2. 加入调料，用手揉匀，盖上盖子，腌渍两个小时以上。 除了盐之外的其他调料其实都可以放多点，这样味道更棒！但要注意的是，腌渍的时候千万不要沾生水，否则容易变质。
3. 将面团取出来，擀平，刷上油，撒上调料，卷起来。 如果想表皮更酥脆，可以再刷一次油。
4. 切成大小合适的段，码入锅中，小火慢慢煎熟。 为了更容易熟透和均匀受热，可以先铺上一层姜片再放腰子哦～
5. 煮熟后盛盘，可以蘸点调味汁食用。 用生抽、醋和白糖调成酱汁即可。 外酥里嫩，香脆的表皮包裹住鲜美的内芯，一口咬下去，超满足！