烤土豆块用油么？
烤土豆一定要用锡纸，土豆的水分在加热过程中会流失，用锡纸盖上可以保持温度和湿度，能够使土豆更好的熟透，而且更加快速，土豆更容易进味。
烤土豆不需要刷油，烤制的过程中土豆本身会出油，如果再刷油的话，烤出来就会太油腻了。烤土豆块时，也可以根据个人的口味，在土豆上撒点孜然粉、辣椒面等，烤出来就更美味了。
土豆在用烤箱烤制的时候，一定要用锋利的刀切，这样切出来的土豆片切口平滑，烤出来之后比较容易熟透。如果刀比较钝，切出来之后，土豆片的切口比较粗糙，有的薄有的厚，这样的话，就不太容易熟透。