斑鸠怎么炒好吃？
2021.6.30 更新 关于烹饪的问题，我做了一些补充说明哈 首先呢，在烹饪之前，大家需要先确认自己的斑鸠是野生的还是家养的哦~ 如果是家养的就不用担心了，直接洗干净切块就可以啦！ 如果是野生的话就要注意一下咯～ 由于国家明令禁止猎捕、买卖和食用野生动物，所以大家在烹饪前记得去正规场所鉴定一下，或者咨询当地相关部门哦~~~ 接下来就是具体的烹饪步骤啦～ 一、爆炒 1准备食材
（1）斑鸠处理干净后切成块； （2）葱姜切好备用; （3）青红椒清洗干净后滚刀切； 二、开始制作 1起锅烧油，放入斑鸠翻炒至变色后盛出备用 2锅中留底油爆香葱姜 3加入豆瓣酱翻炒均匀 4倒入适量清水，水开后倒入斑鸠大火烧开 5加入适量料酒，生抽，老抽调味调色 6再倒入切好的青红椒翻炒均匀 7炒至断生后淋入少许水淀粉勾芡 8最后淋入少许香油即可出锅三、成品图 这样一盘香辣过瘾又好吃的家常版炒斑鸠就做好了~~ 吃起来肉嫩鲜香，香辣美味，真的非常下饭哟～ 夏天没有胃口的朋友们可以试试看做这道美食哦～ 喜欢的朋友就赶紧试试吧^^ 我是 @小晓厨，一个认真做饭，努力追梦的90后小仙女！