黄锋鱼好吃吗？
这个鱼我没吃过，不过看过央视的农业频道报道过。说这种鱼是在黄河里生长的，因为环境污染严重，所以这种鱼现在很少了，甚至快要灭绝了。所以现在市场上卖的这种鱼都是养殖的。 据报道，这种鱼的肉是黄色的，很嫩，很细滑。而且味道很鲜，没有什么腥味。据说这是一种可以生吃的鱼类，因为鱼肉里的寄生虫很少。
但是我不建议生吃，因为现在环境越来越差，很多水里的生物都有寄生虫和细菌。虽然这种鱼生活在水里，但毕竟不是水产动物。还是高温蒸煮一下比较放心。 我在网上看了一些这种鱼的照片，看上去确实很漂亮，黄色的鱼肉，红色的鱼头，黑色的背鳍，很漂亮。 但我觉得这种鱼最好吃的方法还是做成香辣小黄鱼，外面那层薄薄的鱼鳞用香辣酥脆的面粉糊炸一下，香喷喷的，外酥里嫩，配上葱、姜、蒜，再来点豆瓣酱，那滋味儿……啧啧啧！（流口水ing）